Massa à Ivan

Pois é um dia destes tive o afilhado cá em casa.
Ele saí á madrinha gosta de inventar pratos, mas o que mais gosta é massa e bolos.
Desta vez fizemos uma massa e dei-lhe o nome dele. Para a próxima trago a receita de um bolo inventado por ele.
Vejam lá a massa:

Ingredientes:

- Massa Fusilis

- Cogumelos

- Delícias do mar

- Ananás

- Atum

- molho béchamel

- oregãos

Preparação:

- Cozemos a massa normal com sal.

- Depois adicionamos os ingredientes sem o atum.

O atum é para o molho. Isto foi a invenção dele.

Molho: Juntámos o atum ao béchamel e trituramos tudo com a varinha mágica. No fim aquecemos um pouco o molho e colocámos em cima da massa.

No fim colocámos oregãos.

Ficou belíssima. Experimentem e depois digam...

Bom Apetite

Bolo de côco

Olá a todas.
Venho desta vez deixar-vos uma receita enviada pela minha amiga e vizinha Patrícia.
Espero que gostem, ela diz que ficou muito bom.
Podia ter trazido uma fatia aqui á vizinha eheheh
Vamos lá,
 

Ingredientes:

 -  2 Chávenas de farinha

 - 1 Chávena e 1/2 de açúcar
 -  1/2 Chávena de óleo
 - 125g de coco ralado
 - 4 Ovos
- 1 Chávena de água quente
- 1 Chávena de leite quente
- 1 Colher de chá de fermento royal

Preparação:

* usei chávena de chá como medida *

- Misture as gemas com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição. Junte a água quente e bata mais um pouco. Por último as claras em castelo.

- Forre uma forma com margarina, polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente, convém ir verificando.

- Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, deixe arrefecer, só depois de frio deve desenformar.

Dica: Adicionei ao leite quente 2 colheres de sopa de açúcar, depois de frio polvilhei com coco ralado.
Se preferir pode substituir o óleo por 50g de margarina derretida.


Agora só falta a foto que a que a Patrícia enviou não deu para postar aqui :(

Bom Apetite!

Perna de Perú no forno

Sei que o perú costuma ser seco, mas tudo depende de como é feito.

Eu decidi desta vez fazer assim e ficou muito boa.

Ingredientes:

- Perna de perú

- Alho

- Manjericão

- Salsa

- Vinho branco

-Azeite

- Manteiga

- Sal q.b.

Preparação:

- Para além dos cortes que a perna já trazia, eu na parte mais grossa e coxa ainda dei mais 1 ou 2.

- Depois coloquei uma cabeça de alhos, sal, salsa e azeite num copo e com a varina fiz uma papa, mas não passo muito, deixo ficar granulado.

- De seguida barro a perna do perú com essa massa, rego com vinho e azeite.

- Em cima migo 2 a 3 fohas de manjericão ( bem picadas) e coloco um pouco de mateiga.

- E voilá colocar no forno.

Convém não colocar o forno a uma temperatura muito alto, para a perna ir assando lentamente.

Depois é só ir regando com o molho.

Bom Apetite!

Desculpem...

Aqui fica um pedido de desculpa pela minha ausência.
Fui mãe, depois a habituação a esta nova vida e a tudo o que dela vem, mas posso dizer que ser mãe é maravilhoso!
O meu rapaz tá lindo e grande :)

Bem espero agora poder retomar as receitas rápidas e fáceis, agora cada vez mais preciso delas.
Tenho algumas fotos que fui tirando, e agora vamos lá actualizar este nosso blog :)
Bjinhos