terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Massada de Atum



- 1 lata de atum escorrido por pessoa
- esparguete a quantidade depende de cada pessoa
- Cebola, alho, louro, calda de tomate e salsa
- Coze-se o esparguete em água e sal

Faz-se um refogado em óleo com cebola picada, alho, e uma folha de louro quando estiver o refogado feito junta-se a calda de tomate, o atum escorrido e salsa a gosto, deixa-se refogar um bocadinho e junta-se ao esparguete escorrido.


Bjs
susana

segunda-feira, 25 de janeiro de 2010

Para a Tosse




Tirar a casca ás maçãs.

Cortar as maças em lascas.
Colocar mel por cima e comer.
Alem de saboroso é muito bom para a tosse


E agora o mais estranho, mas que gostei imenso.
Para alívios da congestão nasal e não tendo nada a ver com culinária,
Colocar vicky, ao deitar, na sola dos pés e colocar uma botinha...
Acreditem respiram muito melhor.


Um abraço ... Maria

quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Rouladen ( Receita Alemã)


Rouladen sao uns bifinhos que tanto pode ser porco, como vaca.
Convem ser uma carne tenrinha, para ir a estufar.
Eis o que é preciso.
A receita que segue é para 6 bifes.

Ingredientes / Recheio:
- 6 Bifes
- 2 cebolas,
- 60 g cornichons, (pepinos pequeninos, tipo pickles)
- 200 gr fiambre ou bacon,
- 60 gr tomate,
- 1 colh chá mostarda
- 30 gr de azeite,
- cebola e aipo

Preparação:
Tempera-se os bifes com sal e pimenta. Pincela-los com mostarda.
Picar bem as cebolas e os cournichons. Coloca-los sobre os bifinhos, e enrolar, com a ajuda de palitos.
Num tachinho deitar um pouco de oleo e alourar um pouco os bifinhos. Por os bfinhos de lado, e deitar no tachinho cenoura cortada aos bocadinhos, o aipo e cebola.
Regar com 125ml de vinho tinto, deitar um pouco de molho de tomate e deixar cozinhar.
Quando estiver a ferver, juntar caldo de legumes ou carne (pelo menos 400ml) e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de uma hora.
"Nos entretantos" convêm ir mexendo a carne que está no tacho.
O acompanhamento normal costuma ser uma massa alemã chamada Spätzle, que é uma espécie de esparguete de ovo, mais gordinho. Mas um arroz branco é também um bom acompanhamento..

Bom Apetite
Ana M.

segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Atacada pela gripe...



Mas não é a A...
Pois é a gripe chegou cá a casa, e eu que andava preparada para fazer umas coisinhas novas, mas como este blog é de partilha, porque não deixar-mos aqui umas "mesinhas" caseiras para estas situações?!
Afinal chás, e companhias faz tudo parte da nossa cozinha :)

Então aqui vai:
Ontem uma pessoa disse-me para fazer isto:
- 1 copo de água quente
- 1 limão expremido
- 1 colher de sal
Depois beber tudinho...
Avisaramme logo que não era muito agradável, mas que fazia bem a quem é muito adorado a ter anginas, dor de garganta, como eu...

Eu vou experimemtar afinal não custa ;)
Se alguém souber outras maneiras, é só dizer...

Bjinhos

segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Doce do Morangos e Ananás

O prometido é devido!
E cá estou eu com uma receita de um doce que fiz.
Este doce faz-se muito rápido e é maravilhoso.




Ingredientes:
- Uma base de bolo, tipo tarte (comprei no modelo)
- Um frasco de compota de morango (eu passei pela varinha a minha compota, pois os frascos trazem bocados inteiros)
- Morangos e Ananás

Preparação:
- Coloca-se a compota de morango na base do bolo.
- Depois em cima coloca-se o ananás e os morangos para decorar.

- Eu fiz com morangos e ananás, mas as frutas é ao vosso gosto. Podem ser pêssego, frutos silvestres, etc.


E que tal, fácil não é??? E o sabor nem vos digo...
Experimentem!

Bjinhos
Ana

domingo, 3 de janeiro de 2010

Começo

Olá a todas!!!
Espero que tenham entrado com o pé direito! E que seja um grande Ano para todas!
E que estejam preparadas para grandes cozinhados, e para a troca de receitas.
Eu já tenho umas receitinhas para postar só estou á espera que o computador que tem as fotos venha do doutor, espero que não demore muito.
Até lá fiquem bem e bons cozinhados.

Bjinhos
Ana