Venho desta vez deixar-vos uma receita enviada pela minha amiga e vizinha Patrícia.
Espero que gostem, ela diz que ficou muito bom.
Podia ter trazido uma fatia aqui á vizinha eheheh
Vamos lá,
Ingredientes:
- 2 Chávenas de farinha
- 1 Chávena e 1/2 de açúcar
- 1/2 Chávena de óleo
- 125g de coco ralado
- 4 Ovos
- 1 Chávena de água quente
- 1 Chávena de leite quente
- 1 Colher de chá de fermento royal
Preparação:
* usei chávena de chá como medida *
- Misture as gemas com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição. Junte a água quente e bata mais um pouco. Por último as claras em castelo.
- Forre uma forma com margarina, polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente, convém ir verificando.
- Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, deixe arrefecer, só depois de frio deve desenformar.
Dica: Adicionei ao leite quente 2 colheres de sopa de açúcar, depois de frio polvilhei com coco ralado.
Se preferir pode substituir o óleo por 50g de margarina derretida.
Agora só falta a foto que a que a Patrícia enviou não deu para postar aqui :(
Bom Apetite!
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